【豆記録6】

2007/9/11購入

【ブラジル・ブルボン・アマレロ】黄色

ロースト4

酸味 ★★★☆☆
香り ★★★☆☆
苦味 ★☆☆☆☆
深み ★★☆☆☆



【ブラジル・ブルボン・ベルメーニョ】赤色

ロースト4

酸味 ★★☆☆☆
香り ★★★☆☆
苦味 ★☆☆☆☆
深み ★★★☆☆

※注>あくまでもワタシの評価です。

コーヒー豆やさんにすすめられて、同じ種類のコーヒーで、黄色の実と赤い実があり、飲み比べをしました。
黄色い方のアマレロの方は、若い実というか生っぽい感じで、香りがよかったです。
赤い方のベルメーニョは、黄色に比べると味の深みがあり、同じく香りがよいコーヒーでした。
しかしながら、私にとっては、もっと苦味と深みがある方がよいので、両方とも少し物足りない感じでした。

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この記事へのコメント

compass
2007年12月11日 18:28
もう少し、豆を細かく挽くと味が強くなりますよ。
ちょっと
2007年12月12日 10:48
あ~、せっかくミルを使ってるのに、そういう小技をちゃんとやってない!(^_^;

そうですね。
今度は、挽く加減で調節してみます。

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