【豆記録3】

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2007/7/3購入

マラウィ・フィリルア・ミスク

ロースト4

酸味 ★★★☆☆
香り ★★★☆☆
苦味 ★★★☆☆
深み ★★★☆☆

※注>あくまでもワタシの評価です。
評価に、苦味を加えました。


前回と同じ豆で、培煎時間を一段階、長くしたものです。
当然の事ながら、酸味が抑えられて、苦味が引き立ちました。
とてもバランスが良く深みもあって、かなり自分好みの味です。

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